なんとかオープン準備へと漕ぎ着けました。

カフェ太陽です。あまりにも忙しい日々が続いています。こちらで色々アップするつもりが、それもなかなか出来ませんでした（夏バテもありました）。

ほぼ内装は終わっていましたが看板を作るの忘れていたというなんともお粗末なことがありまして急遽作っています。オープン日に間に合わないかもしれませんがその時はそれで始めます。

はじめの構想から保健所との打ち合わせでやっと具体的なカフェへと話をすすめていきました。それ伴ってするべき細かな事があってほぼ今の仕事の時間以外はカフェ内装に時間を費やしていました。

色々形になるのは楽しいのですが作るという行為には修正が伴うことが多く、一日の時間があっという間です。作る際は父の弟さんが一級建築士でフリーになっていたのでアドバイスを聞きなんとか完成に至った次第です。

10月17日がオープンでコーヒー、ラテがメインとなります。ランチはプレートで二品ほどガッツリ系とパン系を揃える予定です。

お客様に何か爪跡残せるような少し他のカフェとは違うことをしようとは思っています。

場所は埼玉会館前のさいたま市浦和区高砂3-2-12　2Fです。

1Fのスタンドボードに上のよう感じの乱描きの目印があります。

営業時間は午前11時30分～午後6時です。短縮する場合もあります。定休日は日曜日です（この周囲はお役所のが多く他のお店も閉まっていたので）。ただ埼玉会館でイベントが多い為、営業日は変更すると思います。その時はツイッターやブログで更新するつもりです。

オフィス物件をどこまでカフェ用に改造できるか。

4年半ぐらい借りられていたけど、次にテナントが出る時があったらここだと決めていた。空きが出たと思ったら次の会社の借り手が名乗りを上げてきたのもあって、逃すとまた２,３年空かなそうだから決めた。2Ｆだが横断歩道から近いし埼玉会館が手前にあり広い道路に面している。歩行者が見上げなくてもカフェの存在が分りやすいという点もある。

一つ問題なのはこのテナントがオフィス仕様だということ。１年間ぐらい前から他の居抜き物件とか飲食店物件など見てきたけど納得できなかった。

でも今までも作品を作るというとこをして来たし、一から生み出すというのが自分の性に合っているからからカフェもその作るというとこから始めたい部分もある。

とにかくスタートのラテ一杯

カフェの設計って以外に悩みます。個人カフェは味を出したいしね。

色々な縁がありカフェ関連をちょいちょいしてきた日々、急遽思ってたより早くカフェを開くことになりそうなので準備しようと思います。料理はしていたんですが、なにぶんお店のイメージがパンパンで現実とのギャップをどう埋めるため悩みまくりです、、、、。とりあえずスマートにはこなせず人生七転び八起きなんですこしずつ進めていこう。